Descubre cuál es la mejor hora para cenar, según la ciencia

Un estudio científico realizado por la Universidad de Harvard en Estados Unidos ha determinado cuál es la mejor hora para cenar, un factor crucial para evitar el sobrepeso y mantener una rutina saludable. El horario de las comidas es importante y debe combinarse con una dieta equilibrada para cuidar nuestra salud.

El estudio, que involucró a 16 personas con problemas de obesidad o sobrepeso, analizó su comportamiento alimenticio. A estos participantes se les indicó seguir una dieta específica, pero con dos horarios de consumo diferentes. El primer grupo debía cenar seis horas y media antes de acostarse, mientras que el segundo grupo cenaba dos horas y media antes de ir a la cama, siguiendo el mismo patrón de desayuno y almuerzo.

Los resultados del estudio revelaron que cenar tarde aumentaba el apetito, reducía el gasto de calorías y promovía el almacenamiento de grasas. Estos efectos podrían contribuir al aumento de peso a largo plazo. En base a estos hallazgos, los investigadores establecieron que la mejor hora para cenar sería alrededor de las 19:30 horas. En caso de que esta hora no sea viable para algunas personas, la recomendación es cenar al menos seis horas y media antes de acostarse.

Es importante tener en cuenta que el ritmo circadiano del cuerpo juega un papel crucial en la digestión y el metabolismo. Cenar temprano permite que el cuerpo tenga tiempo suficiente para digerir los alimentos antes de ir a dormir, lo que favorece una mejor calidad de sueño y un metabolismo más eficiente.

Además, otros estudios respaldan la idea de que cenar tarde puede tener efectos negativos para la salud, como un mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. La razón detrás de esto podría estar relacionada con la forma en que el cuerpo procesa y almacena los alimentos en diferentes momentos del día.